【よつぼし】について
私達が生産しているいちごの品種は
「よつぼし」
三重県も開発に携わった2017年に品種登録がされたいちごです。
「よつぼし」という名前は
「甘味」、「酸味」、「風味」が揃って
「よつぼし」級に「美味」しい種子から育てられる事が由来となります。
見た目や味の特徴として以下が挙げられます。
・円錐形できれいな形をしている
・果皮は美しい光沢があり、鮮やかな赤い色をしている
・甘味が強く、ほどよい酸味があるので甘酸っぱさを感じられる
・固すぎず柔らかすぎず、丁度いい食感を味わえる
そのまま食べるのはもちろん、ケーキやパフェと一緒に食べる事もおすすめです。
